TARABA
TARABA röstet Specialty Coffee auf einem IMF-Luftröster und betreibt zwei Cafés in Stuttgart, an der Neckarstraße und in Bad Cannstatt. Statt getrennter Espresso- und Filterröstungen gibt es ein Allround-Profil, jede Röstung durchläuft optische Farbsortierung und Blind Cupping.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
6Kaffees
2Herkunftsländer
17Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 6 Kaffees aus 2 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Kenia. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten lychee, blackcurrant und champagne auf.
Häufigste Geschmacksnoten
lychee2×blackcurrantchampagnecocoafiggolden syrupgrapehibiscus
Sortiment
Kolumbien · Honey
Honeydew Glaze
—
melongrapecocoa
Kolumbien · Thermal Shock Anaerobic
Lychee Nectar
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lycheepeachjasmine
Kolumbien
Phantom Lemonade (Decaf)
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lemonadegolden syrupnuts
Kenia · Washed
Rhubarb Lush
—
rhubarbhibiscusfig
Kolumbien · Natural
Tangerine Twist
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tangerinekiwilychee
Kolumbien · Thermal Shock Natural
Tropic Zing
—
passion fruitblackcurrantchampagne