Kaffeeröstereien in Mannheim
Alle 6 Röstereien in Mannheim auf einen Blick — mit Standort auf der Karte, Sortiment (146 Kaffees) und den Geschmacksnoten aus der Brühmeister-App.
Kaffeestadt Mannheim
Mannheims Röstereien sind Handwerksbetriebe mittlerer Größe, gegründet innerhalb weniger Jahre: Helder & Leeuwen startete 2007 auf einem Zehn-Kilo-Trommelröster, die Kaffeerösterei MOHA röstet seit 2008 in Mallau und ist bio-zertifiziert.
Die Betriebe liegen über fünf Stadtbezirke verstreut, vom Jungbusch und der Neckarstadt bis nach Neuostheim. Bonega röstet in den Quadraten von Hand und führt den Laden zugleich als Kaffee- und Tee-Comptoir — mit dem größten erfassten Sortiment der Stadt.
Mannheimer Kaffee in Zahlen
- Röstereien
- 6
- erfasste Kaffees
- 146
- Stadtbezirke mit Rösterei
- 5
- meiste Röstereien
- Neuostheim/Neuhermsheim
- Anbauländer
- 21
- häufigste Herkunft
- Äthiopien
- häufigste Note
- Chocolate
- Röstereien mit über 20 Kaffees
- 3
Über die 119 Kaffees mit erfassten Geschmacksnoten hinweg entfallen 37 % des Geschmacksprofils auf fruchtige und florale, 35 % auf schokoladig-nussige und 25 % auf süße und würzige Noten. Der Rest verteilt sich auf Kategorien, die seltener vorkommen. Bei den 66 Kaffees mit erfasster Aufbereitung sind 62 % gewaschen und 29 % natural aufbereitet.
Röstereien nach Stadtbezirk
Kaffeeröstereien in Neuostheim/Neuhermsheim
2 RöstereienNeuostheim/Neuhermsheim liegt mit zwei Röstereien in Mannheim vorn. Das größte Sortiment hat hier Agáta mit 18 Kaffees.
Kaffeeröstereien in Innenstadt/Jungbusch
1 RöstereiIn Innenstadt/Jungbusch ist eine Rösterei gelistet: Kaffeerösterei MOHA mit 27 Kaffees.
Kaffeeröstereien in Neckarstadt-Ost
1 RöstereiIn Neckarstadt-Ost ist eine Rösterei gelistet: Bonega Coffee mit 49 Kaffees.
Kaffeeröstereien in Neckarstadt-West
1 RöstereiIn Neckarstadt-West ist eine Rösterei gelistet: Helder & Leeuwen Kaffeeroester mit 39 Kaffees.
Kaffeeröstereien in Schwetzingerstadt/Oststadt
1 RöstereiIn Schwetzingerstadt/Oststadt ist eine Rösterei gelistet: Kaffeerösterei Lauri mit 9 Kaffees.
Kaffee direkt bei Röstereien in Mannheim kaufen
Der kürzeste Weg zu frisch geröstetem Kaffee führt an der Rösterei vorbei: Viele Betriebe in Mannheim verkaufen ab Werk, etliche betreiben ein eigenes Café und mahlen auf Wunsch vor Ort. Auf der Seite jeder Rösterei findest du den Link zu ihrer Website, den Standort auf der Karte und das Sortiment mit Herkunft und Geschmacksnoten.
Worauf es beim Kauf ankommt: Entscheidend ist das Röstdatum, nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum — Filterkaffee schmeckt meist zwischen sieben und 21 Tagen nach der Röstung am besten, Espresso braucht oft ein bis zwei Wochen länger. Kauf ganze Bohnen statt gemahlener Ware und lagere sie luftdicht und dunkel; gemahlener Kaffee verliert seine Aromen innerhalb von Minuten. Wer unsicher ist, welches Profil zur eigenen Maschine passt, findet in unserer Übersicht der Röstgrade und im Vergleich Single Origin gegen Blend die passende Einordnung.
Die Angaben auf der Tüte lassen sich ebenfalls lesen lernen: Was washed, natural und honey über den Geschmack verraten, steht im Aufbereitungs-Guide; wie aus „Jasmin, Aprikose, schwarzer Tee" eine Erwartung wird, erklärt das Flavor Wheel. Und wenn die frische Tüte zu Hause noch nicht schmeckt, liegt es meist am Mahlgrad — für Filter hilft der Einstieg in die Filterkaffee-Grundlagen.
Häufige Fragen zu Kaffeeröstereien in Mannheim
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