Wie viele Kaffeeröstereien gibt es in Hamburg?
In diesem Verzeichnis sind aktuell 26 Röstereien mit Sitz in Hamburg gelistet, zusammen mit 388 Kaffees im Sortiment. Die Liste wächst mit der Community der Brühmeister-App.
In welchem Hamburger Bezirk gibt es die meisten Kaffeeröstereien?
In diesem Verzeichnis liegt Altona mit 10 Röstereien vorn, gefolgt von Hamburg-Mitte mit 9 und Hamburg-Nord mit 4. Innerhalb von Altona verteilen sie sich unter anderem auf Altona-Nord und Bahrenfeld.
Welche Rösterei in Hamburg hat die größte Auswahl?
Gemessen an den erfassten Sortimenten führt Koffietied mit 30 Kaffees, vor Speicherstadt Kaffeerösterei – Hacienda San Nicolás GmbH mit 28 und Hermetic Coffee Roasters mit 27. Insgesamt sind für Hamburg 388 Kaffees erfasst.
Wie schmecken die Kaffees der Röstereien in Hamburg?
Schokoladig-nussig ist die stärkste Richtung: Über die 324 Kaffees mit erfassten Geschmacksnoten hinweg entfallen 30 % des Geschmacksprofils auf fruchtige und florale, 38 % auf schokoladig-nussige und 28 % auf süße und würzige Noten. Die häufigste einzelne Note ist Chocolate.
Woher kommen die Bohnen der Röstereien in Hamburg?
Über alle erfassten Sortimente hinweg kommen die Bohnen aus 25 Anbauländern. Am häufigsten vertreten sind Brasilien, Guatemala und Äthiopien.
Wo kann ich in Hamburg frisch gerösteten Kaffee kaufen?
Viele der gelisteten Röstereien verkaufen direkt ab Rösterei oder betreiben ein eigenes Café. Auf der Seite jeder Rösterei findest du den Link zu ihrer Website, den Standort auf der Karte und das Sortiment mit Herkunft und Geschmacksnoten.
Was macht eine Specialty-Rösterei aus?
Specialty-Röstereien verarbeiten Rohkaffee mit mindestens 80 SCA-Punkten, rösten in kleinen Chargen und legen die Herkunft offen — oft bis zur einzelnen Farm oder Kooperative.