Röstereien-Verzeichnis · Frankfurt am Main

Kaffeeröstereien in Frankfurt am Main

Alle 8 Röstereien in Frankfurt am Main auf einen Blick — mit Standort auf der Karte, Sortiment (171 Kaffees) und den Geschmacksnoten aus der Brühmeister-App.

Kaffeestadt Frankfurt am Main

Frankfurts älteste Adressen sind Ladengeschäfte, aus denen Röstereien wurden: Wacker's geht auf das Feinkostgeschäft zurück, das Luise Wacker 1914 am kleinen Kornmarkt eröffnete, die Kaffeerösterei Wissmüller besteht seit 1948.

2010 kamen mit backyard coffee und der Frankfurter Kaffeerösterei zwei Betriebe der Specialty-Generation dazu; backyard entstand aus dem Ziel, bei den Baristameisterschaften mit eigenen Kaffees anzutreten. Verteilt sind die Röstereien über fünf Stadtteile, von der Altstadt und Bockenheim bis nach Kalbach und Nieder-Eschbach.

Frankfurter Kaffee in Zahlen

Röstereien: 8
erfasste Kaffees: 171
Stadtteile mit Rösterei: 7
meiste Röstereien: Altstadt
Anbauländer: 22
häufigste Herkunft: Brasilien
häufigste Note: Chocolate
Röstereien mit über 20 Kaffees: 3

Über die 152 Kaffees mit erfassten Geschmacksnoten hinweg entfallen 35 % des Geschmacksprofils auf fruchtige und florale, 41 % auf schokoladig-nussige und 20 % auf süße und würzige Noten. Der Rest verteilt sich auf Kategorien, die seltener vorkommen. Bei den 75 Kaffees mit erfasster Aufbereitung sind 52 % gewaschen und 24 % natural aufbereitet.

Röstereien nach Stadtteil

Kaffeeröstereien in Altstadt

2 Röstereien

Altstadt liegt mit zwei Röstereien in Frankfurt am Main vorn. Das größte Sortiment hat hier Wackers Kaffee Geschäft mit 24 Kaffees.

Nutty/Cocoa Wackers Kaffee Geschäft 24 Kaffees · seit 1914 Wacker's geht auf das Feinkostgeschäft zurück, das Luise Wacker 1914 am kleinen Kornmarkt eröffnete. Geröstet wird täglich im… Nutty/Cocoa Hoppenworth & Ploch 18 Kaffees Kilian Seger, Deutscher Röstmeister 2018, und sein Team rösten seit 2019 auf einem Giesen W30A in Sachsenhausen. Hoppenworth &…

Kaffeeröstereien in Bockenheim

1 Rösterei

In Bockenheim ist eine Rösterei gelistet: Kaffeerösterei Wissmüller mit 36 Kaffees.

Nutty/Cocoa Kaffeerösterei Wissmüller 36 Kaffees · seit 1948 1948 von Hermann Wissmüller gegründet, führt der kleine Laden im Hinterhof der Leipziger Straße rund 30 Kaffeesorten. Der…

Kaffeeröstereien in Gallus

1 Rösterei

In Gallus ist eine Rösterei gelistet: Brühmarkt mit 14 Kaffees.

Nutty/Cocoa Brühmarkt 14 Kaffees Brühmarkt ist eine Frankfurter Rösterei für Spezialitätenkaffee; angefangen hat der Betrieb 2010 mit dem Coffeeshop Kaffeewerk…

Kaffeeröstereien in Kalbach

1 Rösterei

In Kalbach ist eine Rösterei gelistet: Frankfurter Kaffeerösterei mit 44 Kaffees.

Nutty/Cocoa Frankfurter Kaffeerösterei 44 Kaffees · seit 2010 Die Frankfurter Kaffeerösterei wurde 2010 von Peter Gerigk als Erweiterung des espresso-store gegründet und röstet im…

Kaffeeröstereien in Nieder-Eschbach

1 Rösterei

In Nieder-Eschbach ist eine Rösterei gelistet: backyard coffee mit 10 Kaffees.

Fruity backyard coffee 10 Kaffees · seit 2010 backyard coffee entstand 2010 aus dem Ziel, mit eigenen Kaffees bei den Baristameisterschaften anzutreten. Der Name spielt auf die…

Kaffeeröstereien in Ostend

1 Rösterei

In Ostend ist eine Rösterei gelistet: Caffè Due Mani mit 17 Kaffees.

Fruity Caffè Due Mani 17 Kaffees Im Frankfurter Osthafen röstet Caffè Due Mani Spezialitätenkaffees mit einer Probat UG22-Röstmaschine. Das Team verarbeitet…

Kaffeeröstereien in Sachsenhausen

1 Rösterei

In Sachsenhausen ist eine Rösterei gelistet: The Coffee Society mit 8 Kaffees.

Fruity The Coffee Society 8 Kaffees The Coffee Society in Frankfurt-Sachsenhausen verbindet Micro Roastery, Barista Academy und Coffeebar an einem Ort. Conny und…

Alle Röstereien im Verzeichnis

Welche Rösterei in Frankfurt am Main passt zu deinem Geschmack?

Die Einteilung kommt aus den Geschmacksnoten der 152 klassifizierten Kaffees, nicht aus einer Redaktionsmeinung. Die Prozentzahl ist der Anteil, den die jeweilige Richtung am gesamten Geschmacksprofil der Rösterei ausmacht. Berücksichtigt sind nur Röstereien mit mindestens acht erfassten Kaffees — darunter wäre der Anteil eine Zufallszahl.

Für fruchtige und florale Tassen

Röstereien mit dem höchsten Anteil fruchtiger und blumiger Noten im Sortiment.

Für schokoladig-nussige Profile

Die klassische Espresso-Richtung: Kakao, Nuss, Karamell.

Für süße und würzige Noten

Honig, Vanille, Gewürze — Sortimente mit betont süßem Profil.

Für die größte Auswahl

Die umfangreichsten erfassten Sortimente in Frankfurt am Main.

Kaffee direkt bei Röstereien in Frankfurt am Main kaufen

Der kürzeste Weg zu frisch geröstetem Kaffee führt an der Rösterei vorbei: Viele Betriebe in Frankfurt am Main verkaufen ab Werk, etliche betreiben ein eigenes Café und mahlen auf Wunsch vor Ort. Auf der Seite jeder Rösterei findest du den Link zu ihrer Website, den Standort auf der Karte und das Sortiment mit Herkunft und Geschmacksnoten.

Worauf es beim Kauf ankommt: Entscheidend ist das Röstdatum, nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum — Filterkaffee schmeckt meist zwischen sieben und 21 Tagen nach der Röstung am besten, Espresso braucht oft ein bis zwei Wochen länger. Kauf ganze Bohnen statt gemahlener Ware und lagere sie luftdicht und dunkel; gemahlener Kaffee verliert seine Aromen innerhalb von Minuten. Wer unsicher ist, welches Profil zur eigenen Maschine passt, findet in unserer Übersicht der Röstgrade und im Vergleich Single Origin gegen Blend die passende Einordnung.

Die Angaben auf der Tüte lassen sich ebenfalls lesen lernen: Was washed, natural und honey über den Geschmack verraten, steht im Aufbereitungs-Guide; wie aus „Jasmin, Aprikose, schwarzer Tee" eine Erwartung wird, erklärt das Flavor Wheel. Und wenn die frische Tüte zu Hause noch nicht schmeckt, liegt es meist am Mahlgrad — für Filter hilft der Einstieg in die Filterkaffee-Grundlagen.

Wie die Rösterszene in Frankfurt am Main gewachsen ist

bis 1999
2 Röstereien
- Wackers Kaffee Geschäft 1914
- Kaffeerösterei Wissmüller 1948
2010 – 2019
2 Röstereien
- backyard coffee 2010
- Frankfurter Kaffeerösterei 2010

Der Strahl zeigt die 4 von 8 Röstereien, für die ein Gründungsjahr erfasst ist — von 1914 bis 2010. Die übrigen 4 fehlen hier, nicht im Verzeichnis.

Häufige Fragen zu Kaffeeröstereien in Frankfurt am Main

Wie viele Kaffeeröstereien gibt es in Frankfurt am Main?

In diesem Verzeichnis sind aktuell 8 Röstereien mit Sitz in Frankfurt am Main gelistet, zusammen mit 171 Kaffees im Sortiment. Die Liste wächst mit der Community der Brühmeister-App.

In welchem Frankfurter Stadtteil gibt es die meisten Kaffeeröstereien?

In diesem Verzeichnis liegt Altstadt mit 2 Röstereien vorn, gefolgt von Bockenheim mit 1 und Gallus mit 1.

Welche Rösterei in Frankfurt am Main hat die größte Auswahl?

Gemessen an den erfassten Sortimenten führt Frankfurter Kaffeerösterei mit 44 Kaffees, vor Kaffeerösterei Wissmüller mit 36 und Wackers Kaffee Geschäft mit 24. Insgesamt sind für Frankfurt am Main 171 Kaffees erfasst.

Wie schmecken die Kaffees der Röstereien in Frankfurt am Main?

Schokoladig-nussig ist die stärkste Richtung: Über die 152 Kaffees mit erfassten Geschmacksnoten hinweg entfallen 35 % des Geschmacksprofils auf fruchtige und florale, 41 % auf schokoladig-nussige und 20 % auf süße und würzige Noten. Die häufigste einzelne Note ist Chocolate.

Woher kommen die Bohnen der Röstereien in Frankfurt am Main?

Über alle erfassten Sortimente hinweg kommen die Bohnen aus 22 Anbauländern. Am häufigsten vertreten sind Brasilien, Indien und Kolumbien.

Wo kann ich in Frankfurt am Main frisch gerösteten Kaffee kaufen?

Viele der gelisteten Röstereien verkaufen direkt ab Rösterei oder betreiben ein eigenes Café. Auf der Seite jeder Rösterei findest du den Link zu ihrer Website, den Standort auf der Karte und das Sortiment mit Herkunft und Geschmacksnoten.

Was macht eine Specialty-Rösterei aus?

Specialty-Röstereien verarbeiten Rohkaffee mit mindestens 80 SCA-Punkten, rösten in kleinen Chargen und legen die Herkunft offen — oft bis zur einzelnen Farm oder Kooperative.

Röstereien in anderen Städten

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Dieses Verzeichnis wächst mit der Brühmeister-Community: Pflege deine Bohnen und Lieblingsröstereien in der App — fehlende Röstereien prüfen wir regelmäßig und nehmen sie auf.

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