Rösthof Kaffeehandwerk – Tobias Ehlen

Holste Seit 2020

Tobias Ehlen eröffnete den Rösthof im Mai 2020 im alten Stallgebäude eines Resthofs bei Holste – daher der Name. Nach zehn Jahren in einer Bremer Rösterei röstet er hier ausschließlich Specialty Coffee aus direktem Handel auf einem Trommelröster von Joper. Abgefüllt wird in etikettierte Gläser mit Ventil im Deckel, die sich weiterverwenden lassen.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

38Kaffees

11Herkunftsländer

22Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 38 Kaffees aus 11 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Brasilien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten berries, chocolate und cocoa auf.

Häufigste Geschmacksnoten

berries14×chocolate13×cocoa13×nuts10×dried fruit9×stone fruit8×apple6×caramel5×

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Sortiment

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