Roast Royce
Roast Royce röstet in Weiden auf einem SR5-Trommelröster von Coffed, in der ursprünglichen Lagerhallen-Rösterei eines kleinen Familienbetriebs. Jede 5-kg-Charge wird mit Artisan aufgezeichnet und dokumentiert. Das Sortiment reicht von sehr dunklen Espressoröstungen bis zu fruchtig-floralen Filterröstungen; den Rohkaffee liefert ein großer europäischer Spezialitätenimporteur.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
9Kaffees
5Herkunftsländer
8Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 9 Kaffees aus 5 Ländern, mit Schwerpunkt auf Indien und Guatemala. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, caramel und hazelnut auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate8×caramel5×hazelnut3×nuts2×cherrycocoahoneystone fruit
Sortiment
Guatemala, Indien · Washed
Dunkle Materie
—
chocolatecaramelcocoa
Brasilien · Natural
Killer Kaffee
—
chocolatecaramelhazelnut
Kolumbien
Oumuamua
—
stone fruit
Indien · Washed
Raumschiff Enterpresso
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chocolatehazelnut
Mexiko, Indien · Washed
Sunny Galaxy
—
chocolatecaramelhazelnut
Mexiko · Washed
Supaa Nova
—
cherrychocolate
Kolumbien · Washed
The Long One
—
chocolatehoney
Guatemala, Indien · Washed
The Mild One
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chocolatecaramelnuts
Guatemala, Indien · Washed
The Strong One
—
chocolatecaramelnuts