Norder Kaffeemanufaktur

Norden

Die Norder Kaffeemanufaktur ist eine Privatrösterei mit Kaffeehaus im Neuen Weg in Norden; seit Anfang 2025 führen Karina und Manuel Faza den Betrieb. Geröstet wird im traditionellen Trommelröstverfahren in kleinen Chargen; Mischungen werden zunächst sortenrein geröstet und erst danach im festgelegten Verhältnis gemischt. Nach der Röstung ruhen die Bohnen mindestens 24 Stunden.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

17Kaffees

7Herkunftsländer

11Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 17 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten spicy, sweet und chocolate auf.

Häufigste Geschmacksnoten

spicy5×sweet5×chocolate3×citrus3×hazelnut2×honey2×nuts2×berries

Passend dazu

Sortiment

Brasilien · Pulped Natural Fazenda Mariano — maltchocolatesweet Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua · Washed Flores del Cafe — citrushoney Noch nicht genügend Bewertungen

Nicaragua · Washed Flores del Café — citrushoney Noch nicht genügend Bewertungen

Juist — Noch nicht genügend Bewertungen

Juist / Sanfte Brise — Noch nicht genügend Bewertungen

Little Flower Espresso — nutshazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Marktkaffee — spicy Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned Monsooned Malabar — spicynuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien, Indien Norddeich Espresso — chocolatehazelnut Noch nicht genügend Bewertungen

Norder Crema — Noch nicht genügend Bewertungen

Uganda Norder Espresso — chocolatespicysweet Noch nicht genügend Bewertungen

Norderney — spicy Noch nicht genügend Bewertungen

Norderney / Steifer Wind — spicy Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien Sidamo Espresso — jasminecitrusfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Sugar Cane Decaf — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Sugar Cane Espresso Decaf — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Tansania, Äthiopien Summerblend — berriessweet Noch nicht genügend Bewertungen