Maya Kaffeerösterei Hamburg

Hamburg Seit 2012

Die 2012 gegründete Rösterei arbeitet an zwei Standorten: Hamburg-Hammerbrook und Hollenstedt, mit Trommelröstern von 30 und 60 Kilogramm Fassungsvermögen. Geröstet wird je nach Sorte 15 bis 20 Minuten bei rund 200 Grad. Auf jede Tüte kommt von Hand das Röstdatum, dazu eine Verzehrempfehlung von drei Monaten.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

7Kaffees

3Herkunftsländer

6Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 7 Kaffees aus 3 Ländern, mit Schwerpunkt auf Mexiko und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, citrus und nuts auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate5×citrus2×nuts2×spicy2×sweet2×berries

Passend dazu

Sortiment

Äthiopien · Washed Ethiopia Bio Kaffee & Espresso Sidamo — chocolatecitrusberries Noch nicht genügend Bewertungen

Natural Maya Demeter Biodynamisch Kaffee & Espresso — sweetcitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Mexico Bio Espresso Maya Kräftig — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Pulped Natural Mexico Bio Espresso Robusta — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Mexico Bio Kaffee & Espresso Maya — chocolatespicy Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko · Washed Mexico Bio Kaffee & Espresso Maya Entcoffeiniert — chocolatespicy Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Peru Bio Kaffee & Espresso Tukan — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen