Kaffeerösterei Kaiserslautern
Die Kaffeerösterei Kaiserslautern begann als „Kaffeelabor“ mit einer kleinen Trommelröstmaschine mitten in einem Architekturbüro und sitzt heute mit Rösterei und Café in der Altstadt. Geröstet wird im Trommelröster in 15 bis 19 Minuten, mit einem auf jeden Rohkaffee angepassten Röstprofil. Dazu kommen Baristakurse und der Verkauf von ECM- und La-Marzocco-Maschinen.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
11Kaffees
9Herkunftsländer
7Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 11 Kaffees aus 9 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Brasilien. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, spicy und berries auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate4×spicy4×berries3×smoky2×almondfloralnuts
Sortiment
Äthiopien
Äthiopien Sidamo
—
berries
Brasilien
Brasilien Yellow Bourbon
—
Kolumbien
Colombia Supremo
—
spicychocolate
Costa Rica
Costa Rica Tarrazu
—
berries
Guatemala
Guatemala Antigua
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floralspicychocolate
Honduras
Honduras Marcala
—
spicychocolatesmoky
Indien
Indien Pearl Mountain
—
Kenia
Kenia
—
berries
Kolumbien
Kolumbien Entkoffeiniert
—
spicychocolatesmoky
Brasilien, Kolumbien, Äthiopien
Palatina Blend
—
Peru
Peru Single Origin
—
nutsalmond