Kaffeerösterei Fichthorn

Bischberg

Hinter der Kaffeerösterei Fichthorn in Bischberg steht Justus Fichthorn, der als Seemann auf Containerschiffen die Kaffeekulturen der Welt kennenlernte und die Rösterei neben dem Leben zur See aufbaut. Geröstet wird auf einem rein elektrischen Probat P05E III mit Ökostrom, bei niedrigen Temperaturen ausschließlich in der Trommel und mit Luft- statt Wasserkühlung.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

8Kaffees

7Herkunftsländer

11Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 8 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Guatemala und Indonesien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, honey und almond auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate4×honey3×almond2×berries2×nuts2×caramelcherrycocoa

Passend dazu

Sortiment

Indonesien · Washed Abendröte — nutschocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Pulped Natural Brasilien — almondhoneycaramel Noch nicht genügend Bewertungen

El Salvador · Honey El Salvador — dried fruitberries Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien · Washed Indonesien — honeynutscocoa Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Kajütengold — hazelnutchocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Costa Rica, Guatemala · Washed Kapitäns-Mischung — chocolatefloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia · Washed Kijani Kiboko OMNI Röstung — berrieshoney Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala · Washed Las Amapolas OMNI Röstung — chocolatecherryalmond Noch nicht genügend Bewertungen