Kaffeerösterei Dreiburgen
Andreas Allefeld, diplomierter Kaffeesommelier, gründete die Kaffeerösterei DREIBURGEN 2015 und röstet sortenrein auf einem Giesen-Trommelröster, der 6 Kilogramm fasst und im hinteren Teil des Ladenlokals steht. Beim traditionellen Langzeit-Röstverfahren werden kleine Mengen per Hand eingefüllt, Kunden können dabei live zusehen.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
12Kaffees
7Herkunftsländer
8Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 12 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Indien. Bei der Aufbereitung überwiegen verschieden aufbereitete Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, nuts und almond auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate8×nuts4×almond2×caramel2×spicy2×smokystone fruitvanilla
Sortiment
Brasilien, Mexiko, Indien
Alexander der Große
—
chocolatenuts
Uganda
Bugisu
—
Brasilien, Kolumbien
Cavaliere Classico
—
chocolate
Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Indien
Cavaliere Crema
—
chocolate
Mexiko, Brasilien
Cavaliere D'Oro
—
chocolatecaramelalmond
Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Indien
Cavaliere Rosso
—
chocolatenuts
Brasilien
Doce Diamantina
—
chocolatealmondstone fruit
Guatemala
El Jaguar
—
Mexiko
Finca El Flamingo
—
chocolatenutscaramel
Indien · Monsooned
Malabar Monsooned
—
nutsspicy
Papua New Guinea
Sigri Perlbohnen
—
smokyvanillaspicy
Indien
Zerberus
—
chocolate