Kaffeerösterei da joir ma

Rostock

Doris Hermanns Rösterei in Rostock arbeitet mit einem als „sweetspot roast“ bezeichneten Omniroast. Im Sortiment stehen unter anderem Einzelherkünfte aus Mexiko, Brasilien und Äthiopien sowie ein Blend aus 70 % mexikanischem Kaffee und 30 % indischem Robusta. Die Bio-Zertifizierung gab der Betrieb im Oktober 2024 nach über zehn Jahren auf.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

4Kaffees

4Herkunftsländer

6Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 4 Kaffees aus 4 Ländern, mit Schwerpunkt auf Mexiko und Brasilien. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, almond und black tea auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate3×almondblack teacaramelcitrushazelnut

Passend dazu

Sortiment

Mexiko, Indien Blend NR 1 — chocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Mexiko Chiapas Jaltenango — chocolatecaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Ethiopia Sidamo — black teacitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Natural Minas Gerais — hazelnutalmondchocolate Noch nicht genügend Bewertungen