KAFFEEMANUM – Privatrösterei

KAFFEEMANUM röstet in Teltow am südlichen Stadtrand von Berlin auf einem gasbetriebenen Trommelröster der Firma Giesen, der 15 kg Rohkaffee je Charge fasst. Der Schwerpunkt liegt auf sortenreinen Single-Origin-Kaffees, dazu kommen selbst gemischte Kaffee- und Espressoblends. Der Rohkaffee stammt von mehreren Hamburger Importeuren.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

17Kaffees

7Herkunftsländer

9Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 17 Kaffees aus 7 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Indien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, nuts und citrus auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate6×nuts5×citrus2×berriescaramelcocoaflorallemon

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Sortiment