kaffeeManicula – dieBaristamacher

Grabenstätt

In Grabenstätt-Erlstätt im Chiemgau betreibt Michael Nicolas unter dem Namen kaffeeManicula eine Rösterei mit hauseigener Röstung. Den Spezialitätenkaffee bezieht er direkt, unter anderem von einer Kaffee-Kooperative in Costa Rica. Zum Betrieb gehören eine Baristaschule mit Kursen und Cuptastings sowie der Handel mit Siebträgermaschinen und Mühlen.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

7Kaffees

4Herkunftsländer

7Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 7 Kaffees aus 4 Ländern, mit Schwerpunkt auf Indien und Brasilien. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, smoky und sweet auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate5×smoky2×sweet2×berriescaramelearthytobacco

Passend dazu

Sortiment

Brasilien · Natural Castellum - die Festung — chocolatecaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Indien · Monsooned Die Manöverbohne — earthysmokytobacco Noch nicht genügend Bewertungen

Indien Gaudium - die Freude — chocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Indien Hitchhiker - der Tramper — chocolatesmoky Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda Kigali - Ruanda Hilfsprojekt — berriessweet Noch nicht genügend Bewertungen

Indien, Brasilien Praedo Barones - Espresso — chocolate Noch nicht genügend Bewertungen

Indien, Brasilien, Honduras Pulchritudo - die Schönheit — chocolatesweet Noch nicht genügend Bewertungen