Kaffee Monopol
Kaffee Monopol röstet seit der Firmengründung 2011 in Stralsund, heute mit vier Festangestellten auf einem Probat mit 12 kg. Den Rohkaffee bezieht Inhaber René Klinger über die Händler Quijote-Kaffee, Rehm & Co. und Gollücke & Rothfos. Verkauft wird im eigenen Ladengeschäft in der Mühlenstraße und im Onlineshop, dazu beliefert die Rösterei Klein-Gastronomie und Wiederverkäufer.
Brühmeister-Bewertung
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Sortiment im Profil
12Kaffees
9Herkunftsländer
14Geschmacksnoten
Das Sortiment umfasst 12 Kaffees aus 9 Ländern, mit Schwerpunkt auf Brasilien und Burundi. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, nuts und cocoa auf.
Häufigste Geschmacksnoten
chocolate5×nuts4×cocoa3×sweet3×berries2×caramel2×citrus2×honey2×
Sortiment
Brasilien, Indien · Natural
Limited Dunkel
—
nutsberriescocoa
Burundi · Natural
Limited Hell
—
berriestropical fruitcocoa
Burundi
Limited Mittel
—
cherrystone fruitchocolate
Kolumbien, Brasilien, Äthiopien · Washed
Monopol 1
—
chocolatecaramel
Kolumbien
Monopol 11 Decaf
—
nuts
Guatemala · Washed
Monopol 2
—
orangesweet
Peru · Washed
Monopol 3
—
winesweet
Honduras · Washed
Monopol 4
—
chocolatehoneycaramel
Peru
Monopol 6
—
chocolatenuts
Mexiko · Washed
Monopol 7
—
cocoanutscitrus
Washed
Monopol 8
—
chocolatesweet
Äthiopien · Washed
Monopol 9
—
citrushoneydried fruit