gangundgäbe Rösterei & Café

München

Der Rohkaffee stammt von nur zwei Importeuren, Quijote Kaffee und Flying Roasters, die direkt bei Kooperativen einkaufen. Geröstet wird nach eigens entwickelten Profilen in der Kapuzinerstraße 12, wo auch das Café sitzt. Im Sortiment stehen Einzelherkünfte aus Äthiopien und Ecuador sowie zwei Espressoröstungen.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

8Kaffees

6Herkunftsländer

13Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 8 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Ecuador und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, nuts und spicy auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate5×nuts2×spicy2×stone fruit2×almondberriesblack teacherry

Passend dazu

Sortiment

Äthiopien · Washed Äthiopien — chocolatefloralstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Äthiopien (Natural) — cherryberries Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador · Washed Ecuador — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Ecuador, Vietnam · Washed Espresso Dunkel — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Honduras · Natural Espresso Hell — orangealmondspicy Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala · Washed Guatemala — chocolatedried fruitstone fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Washed Schwarz — chocolatespicy Noch nicht genügend Bewertungen

Vietnam · Honey Viel — cocoahoneyblack tea Noch nicht genügend Bewertungen