das kleine röstwerk

Hildesheim

Der Trommelröster vom kleinen röstwerk steht im „zuckerhut“, einem Fachwerkhaus am Hildesheimer Andreasplatz; geröstet wird dort von Hand. Die Bohnen stammen von kleinen Plantagen aus verschiedenen Anbauregionen, und der Betrieb ist Mitglied der Deutschen Röstergilde. Im selben Haus liegen ein Ladengeschäft und eine Kaffeebar mit Blick auf die Andreaskirche.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

6Kaffees

5Herkunftsländer

5Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 6 Kaffees aus 5 Ländern, mit Schwerpunkt auf Äthiopien und Burundi. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten berries, citrus und caramel auf.

Häufigste Geschmacksnoten

berries3×citrus2×carameljasminesweet

Passend dazu

Sortiment

Burundi Burundi — berriessweet Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien Ethiopia Sidamo — citrus Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien Ethiopia Yirgacheffe — jasminecitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Guatemala Guatemala — berriescaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kenia Kenya AA Top — Noch nicht genügend Bewertungen

Peru Peru — berries Noch nicht genügend Bewertungen