Blaue Bohne Rösterei

Berlin Seit 2009

Die Blaue Bohne Rösterei begann 2009 in einer kleinen Seitenstraße in Friedrichshain und ist heute Rösterei mit Café. Geröstet wird schonend in kleinen Chargen bis zehn Kilo. Der Rohkaffee kommt wann immer möglich direkt von den Farmen, mit langfristigen Beziehungen zu den Erzeugern.

Brühmeister-Bewertung

—/ 5

Noch nicht genügend Bewertungen

Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

10Kaffees

6Herkunftsländer

11Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 10 Kaffees aus 6 Ländern, mit Schwerpunkt auf Äthiopien und Brasilien. Bei der Aufbereitung überwiegen gewaschene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten chocolate, sweet und citrus auf.

Häufigste Geschmacksnoten

chocolate4×sweet4×citrus3×caramel2×cocoa2×nuts2×dried fruithoney

Passend dazu

Sortiment

Bandido — chocolatesweet Noch nicht genügend Bewertungen

Berlin — chocolatenutscitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Washed Bulessa Decaf (Ethiopia) — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Classico — nuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien Colombia Decaf — sweet Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien · Washed Cooabriel Conilon (Brasil) — malthoneycaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Forte Filter — chocolatesweet Noch nicht genügend Bewertungen

Peru · Anaerobic La Capilla (Peru) — citrusorangecocoa Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Sidama Boreta (Ethiopia) — citrusdried fruitcocoa Noch nicht genügend Bewertungen

Indonesien, Mexiko Sumex — chocolatecaramelsmoky Noch nicht genügend Bewertungen