backyard coffee

Frankfurt am Main Seit 2010

backyard coffee entstand 2010 aus dem Ziel, mit eigenen Kaffees bei den Baristameisterschaften anzutreten. Der Name spielt auf die Frankfurter Hinterhöfe an, in denen die Gründer damals arbeiteten. Neben dem Rösten in der Deuil-La-Barre-Straße bietet der Betrieb Barista-Schulungen und Trainings an.

Brühmeister-Bewertung

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Was Heim-Baristas nennen

Sobald genügend Heim-Baristas die Sorten dieser Rösterei in der App bewertet haben, stehen hier die meistgenannten Stärken und Kritikpunkte — etwa Geschmack, Frische der Röstung oder Preis-Leistung.

Sortiment im Profil

10Kaffees

4Herkunftsländer

11Geschmacksnoten

Das Sortiment umfasst 10 Kaffees aus 4 Ländern, mit Schwerpunkt auf Kolumbien und Äthiopien. Bei der Aufbereitung überwiegen naturbelassene Kaffees. Im Geschmacksprofil tauchen am häufigsten tropical fruit, citrus und chocolate auf.

Häufigste Geschmacksnoten

tropical fruit6×citrus5×chocolate4×caramel3×berries2×black teacherrycocoa

Passend dazu

Sortiment

Äthiopien · Natural Candyman — berriescitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Washed Carambolo Estate — cherryblack teacaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Carbonic Maceration Finca Monteblanco Coconut — citruschocolatetropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Carbonic Maceration Finca Monteblanco Watermelon — citruschocolatetropical fruit Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Honey Las Flores — tropical fruitfloral Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Anaerobic Las Palmas — tropical fruitcocoacaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Brasilien Pulped Fiction — chocolatenuts Noch nicht genügend Bewertungen

Kolumbien · Pulped Natural Rio Negro — tropical fruitcitrus Noch nicht genügend Bewertungen

Äthiopien · Natural Shakiso — jasminecitruscaramel Noch nicht genügend Bewertungen

Ruanda · Anaerobic Natural Shyira — chocolatetropical fruitberries Noch nicht genügend Bewertungen